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“奶奶,可以用腊肉做呀。反正都是肉,蒸好了一样很好吃的吧?”叶霜可不管鲜肉还是腊肉,反正做好了也不会扔掉,怎么吃都是吃到嘴里,不过是麻烦些罢了。
“奶奶,很简单的,我和六哥给您烧火。我们现在把肉煮熟,到中午就蒸好能吃了。多做几碗,放到井里冰着,等晚上爷爷和爹爹他们回来,也可以吃到了。”叶霜为了中午就吃到扣肉,也不管六哥答不答应烧火,就把活给他先安排上。
“腊肉做成扣肉,能好吃吗?而且,还要费很多油来炸。”刘氏从来没有听说过腊肉做扣肉的,孙女为了吃,真是什么都敢尝试。
”奶奶,腊肉本来就很好吃了。您想想,再蒸得软软糯糯的,是不是味道更好了?另外加上炒好的干菜,腊肉里的油水进了干菜里,肉也不油腻了。”叶霜凭借着想象出来的美味,忽悠奶奶做扣肉吃。
“奶奶,我看家里每次炸扣肉,都往锅里倒好些油。虽然最后都没有浪费,但是,每回那些油我们都要吃好几天。您这回就试试倒一点点油来炸,只要我们多给肉翻翻面,一样可以炸得很好的。”
叶霜认为锅里倒油多,其实是为了炸得快一点。可是她们在家里做饭,又不是开酒楼的,不需要赶那点时间,完全没有必要浪费嘛。
“听你这么一说,好像味道还不错。行啊,你要吃,咱们就做吧。难得做一回扣肉,又麻烦,我去拿两块腊肉出来。等做好了,给你二奶奶家也送两碗过去。”
刘氏想到过年做的腊肉本来就有不少,这两个月又常买鲜肉吃,腊肉放久了,容易变干发霉,就更不好吃了。孙女能让它们变得更美味,那再好不过。
“太好了,奶奶!”叶霜得到奶奶的肯定回答,兴高采烈,飞快地抱了一下晾好枕套的奶奶,“您去拿肉,我这就去叫六哥烧火。”
“六哥,六哥,有好事,天大的好事。你快出来,先不要练字了。”叶霜冲着西厢房,边跑边喊。
“妹妹,又是什么天大的好事?”东厢房里,正在练字的叶承直听到妹妹的喊声,连毛笔都没来得及放下,就先一步冲了出来。
叶霜还没来得及回答,对面西厢房里用功的六哥就麻利地出来了。
“二哥,我没叫你呀。我这是叫六哥呢,你还是回房间写字吧!”叶霜笑眯眯地看着二哥,和他手上往下滴着墨汁的毛笔。
“爹爹早上可是说了,他回来的时候,你要是还没写完二十篇字,就狠狠地收拾你一顿
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