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“真的好香啊!是刚才放的那些干的佐料的作用吗?”黄金深深地吸了口气,顿时觉得呆在厨房里是个正确决定。
“嗯。”姜阮换了个灶台,重新倒油入锅,等油温高了,就把老黄揉好的茄子条下了下去炸,刺啦作响。
“为啥要抹盐啊?”老黄在一旁好奇地问。
“防止氧化。等油高热了才可以下茄子,不然很容易变色,出锅就不好看了。”姜阮说着,把炸好的茄子条捞出来,就着油锅下葱姜蒜和辣椒炒香。再下肉沫进去,把肉沫炒得带上了调料的味道,格外好闻。重新把茄子倒进去翻炒,加入事先调好的带面粉的酱汁,盖上盖子就开始任其烹煮。
“好快啊……”黄金嘟囔着。
“不然呢?动作慢了留着过冬啊?”姜然笑笑,难得开了个玩笑,“其实很快的,红烧肉和茄子都等着出锅了。酥酪也不用管了,炒饭的饭还没出,我去看看豆腐好了没。”
白嫩嫩的豆腐果然被冷冻出了水,给倒掉后姜阮就一块块摆在深口盘子里,再加鸡蛋和盐,加点水搅匀,又用上保鲜膜包着给上锅蒸起。
所有的菜都只等出锅,闲着无聊的姜阮就去给虾去肠线,洗干净了就用调料给腌制起来,一等水蛋蒸熟了就倒上去接着蒸。
这边水蛋蒸上了,那边红烧肉就可以出锅了。姜阮一揭开盖子,黄金整个人都恍惚了。
真没见过着么香的肉!果然是夫人请回来的烹饪师,即使脸看起来嫩生生的,但果然是个有本事的。
“来一块?正好试试味道够没够。”姜阮开着黄金的神色,勾着嘴角夹了一块伸到黄金嘴边。
没有半分挣扎,黄金一口咬了下去,被才出锅的红烧肉烫到了也不松口。嘴里的肉软糯多汁,又不失弹性,肥瘦相间,带着浓郁的酱香,油亮的色泽,真的让他吃得满心欢喜。
“咳咳……”突然,门口传来一阵咳声,姜阮回头一看,才发现兰茜和慕泽析站在门口,好奇地往里看着。
红烧肉的香味早就传到客厅去了,两老才回家,再好奇也顾着休息也就没有动身。可兰茜和慕泽析就忍不住了,跟着摸到厨房,就看到两个烹饪师在悄咪咪偷吃。
“……唔,我就试试味道,好吃!好吃!”黄金点头,脸上飘上一点薄红。
慕泽析迈着大步走近,直愣愣看着姜阮。
“这还没出锅呢。瞧你……”姜阮失笑,照着刚才的动作又夹了一块给慕泽析,成功
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